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見学のポイント
豊橋工場は愛知県渥美半島の付け根に位置。特に渥美半島は酪農が盛んで、その良質な生乳を使って「メグミルク」ブランドを中心に乳製品を製造しています。
メグミルクは「自然の恵み」と「ミルク」を組み合わせて作ったコーポレートブランド。
内容は工場の概要説明、ビデオ上映や工場内の見学。ガイドの案内で調合タンクや殺菌機、ヨーグルト充填室、牛乳の充填室、ヨーグルトの包装室などを見ることができます。
品質管理やおいしさの秘密などがよく分かるでしょう。
生乳は「酸素」「熱」「光」の結びつきによって酸化が進行します。牛乳のおいしさを損ねてしまう一番の原因は「酸素」。当社は生乳中の酸素を低温のまま取り除き、熱と光の影響を抑えて生乳本来の味わいを実現する独自の新技術「メグまごころ製法」を採用し、生乳本来のフレッシュな美味しさを実現しています。
またパッケージの賞味期限とロット番号からホームページで製造年月日時間が分かるようになっています。
見学終了後は乳製品の試食も。
周辺には小坂井町郷土資料館、伊奈城跡、御津山展望台、豊川稲荷、ラバーズヒル、アイレクステラス、ぎょぎょランドなどの観光スポットがあります。
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日本ミルクコミュニティ 豊橋工場 情報