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見学のポイント
ビールの製造から出荷までを見学後、工場でできたばかりのビールを試飲するブルワリーツアー。
ガイドの案内でビールの主原料になる麦芽やホップや、副原料と呼ばれるコーンスターチなどの実物を直接触ったり、匂いをかいだりすることができます。実際に麦芽を食する機会も。
原料を糖化させる糖化釜や麦汁を煮沸させる麦汁煮沸釜などを見ることができ、ここまでは写真撮影もＯＫ。
その後、発酵タンクや熟成タンクを見学し、瓶詰めのラインを見学します。
また仙台工場の歴史や環境への取り組みの説明もあります。
キリンは品質保証に力を入れていて、製造工程では、仕込・発酵・濾過など工程の段階毎に品質管理基準を設定し、さまざまな検査によりその基準が満たされている事を確認しています。
独自の品質方針のもとに、全てのプロセスにおいて一貫した品質保証体制を整えています。
土・日・祝祭日は製造ラインが休止しいるので注意、映像での案内となります。
工場見学の後、できたてのビールを無料で試飲できます。無料試飲は２杯まで、物足りない人はレストランに行きましょう。
ショップもあり、工場限定商品を扱っています。隣接するレストラン「BEERPORT」は杜の都の緑と風につつまれたオープンカフェ風レストラン。ここでしか飲むことのできないハウスビール「麒麟伝説」も試してみては。夜はライトアップされた中庭が幻想的な雰囲気になります。
周辺には東北歴史博物館、多賀城跡あやめ園、松森城跡などの観光スポットがあります。
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キリンビール 仙台工場 情報