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見学のポイント
本社工場は広大な自然環境の中、山間地域では酪農が盛んな地域にあります。その良質な生乳から「メグミルク」ブランドを中心に牛乳・乳製品の製造しています。
メグミルクは「自然の恵み」と「ミルク」を組み合わせて作ったコーポレートブランド。
工場見学の内容は、紙パック入りの牛乳やヨーグルト・ゼリー・プリンの製造工程を、ガイドの案内で見学します。時間はおおよそ40分〜。
調合タンクや殺菌機、ヨーグルト充填室、牛乳の充填室、ヨーグルトの包装室などを見ることができます。品質管理やおいしさの秘密などがよく分かるでしょう。
生乳は「酸素」「熱」「光」の結びつきによって酸化が進行します。牛乳のおいしさを損ねてしまう一番の原因は「酸素」。当社は生乳中の酸素を低温のまま取り除き、熱と光の影響を抑えて生乳本来の味わいを実現する独自の新技術「メグまごころ製法」を採用し、生乳本来のフレッシュな美味しさを実現しています。
またパッケージの賞味期限とロット番号からホームページで製造年月日時間が分かるようになっています。
見学終了後は乳製品の試食も。
周辺には吉野作造記念館、岩出山城、オニコウベスキー場、鳴子温泉、化女沼（けじょぬま）・古代の里、旧有備館および庭園、感覚ミュージアム、宮城県畜産試験場などの観光スポットがあります。
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みちのくミルク 本社工場 情報