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見学のポイント
緑豊かな恵まれた自然環境の中、世界最高速レベルの缶詰めラインをはじめとする最新の設備によって、ビール・発泡酒・チューハイなどキリンビール製品を生産するキリンビール岡山工場。
ビールの製造から出荷までを見学後、工場でできたばかりのビールを試飲するブルワリーツアー。
ガイドの案内でビールの主原料になる麦芽やホップや、副原料と呼ばれるコーンスターチなどの実物を直接触ったり、匂いをかいだりすることができます。途中、ビールの製造過程でできた発酵する前の状態の“麦汁”の試飲もあります。原料を糖化させる糖化釜や麦汁を煮沸させる麦汁煮沸釜などを見ることができ、ここまでは写真撮影もＯＫ。
その後、発酵タンクや熟成タンクを見学し、瓶詰めのラインを見学します。
また仙台工場の歴史や環境への取り組みの説明もあります。キリンは品質保証に力を入れていて、製造工程では、仕込・発酵・濾過など工程の段階毎に品質管理基準を設定し、さまざまな検査によりその基準が満たされている事を確認しています。独自の品質方針のもとに、全てのプロセスにおいて一貫した品質保証体制を整えています。
土・日・祝祭日は製造ラインが休止しいるので注意、映像での案内となります。
工場見学の後、できたてのビールを無料で試飲できます。やはり出来たては格別。無料試飲は２杯まで。
ショップでは、キリンロゴ入りアイテム・酵母食品・グループ会社製品など工場限定商品も扱っています。施設内のレストラン「キリン一番館」では、ビール工場ならではの、新鮮な一番搾り樽詰生ビールもご用意。
周辺には備前長船刀剣博物館、赤磐市立山陽郷土資料館、岡山県備前陶芸美術館、山陽観光ぶどう園などの観光スポットがあります。
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キリンビアパーク岡山 情報