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見学のポイント
一福本店草創庵博物館は草加煎餅、草加松原の宿場町・草加に日本の素朴な昔を感じさせてくれる歴史と伝統を今に伝える所。
工場見学、煎餅資料館、民具館は無料。
お米からお煎餅になるまでのすべての工程を見ることができます。試食あり。また、お煎餅のつくり方をわかりやすく説明してあるビデオやパンフレットも用意されていています。
製粉機でお米を粉に引き、蒸練機を使って蒸し、きれいな水で何べんも冷やしたり、 冷やされた餅（しんこ）を餅つき機でよくつき、のし機にかけて型抜き。
手焼きと同じ方式で丁寧に焼き上げ醤油をぬって完成します。
煎餅資料館では草加の名産、草加煎餅で有名な丸草一福の草加の煎餅づくりにまつわる、さまざまなものが展示されています。
民具館では古今東西の民具の展示されています。
有料の美術館では棟方志功、後藤純男、松尾敏男などの絵画と世界にも希な工芸品を鑑賞できます。
４名以上のグループで予約すれば、せんべいの手焼き体験ができます。
箸と押し瓦を使って自分だけのお煎餅を焼けます。
周辺には草創庵博物館、八潮市立資料館、おせん茶屋、歴史民俗資料館、草加市伝統産業展示室などの観光スポットがあります。
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一福本店 草創庵博物館 情報